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Astaxanthine naturelle en poudre, extrait d'Hamatococcus pluvialis
Qu'est-ce que l'astaxanthine ?
L'astaxanthine est un caroténoïde cétonique lipophile, insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Largement présente chez les animaux aquatiques tels que les crevettes, les crabes et les saumons, ainsi que dans les algues, elle est le pigment naturel responsable de leur couleur rouge éclatante. Reconnu comme le plus puissant antioxydant naturel, son pouvoir antioxydant est 550 fois supérieur à celui de la vitamine E et 10 fois supérieur à celui du β-carotène, ce qui lui vaut le surnom de « roi des antioxydants ». Cette substance, que le corps humain ne peut synthétiser, possède un mécanisme antioxydant unique de rupture de chaîne qui élimine efficacement les substances nocives telles que le dioxyde d'azote et les sulfures, et inhibe significativement la peroxydation lipidique. Elle offre ainsi une protection exceptionnelle contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
L'astaxanthine présente un intérêt considérable dans de nombreux domaines : en santé, elle renforce le système immunitaire, prévient les dommages cutanés induits par les UV et exerce des effets thérapeutiques sur la rétinopathie diabétique ; dans l'industrie, elle est largement utilisée dans les aliments fonctionnels, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques haut de gamme et les additifs pour l'alimentation aquacole. Actuellement, sa production repose sur la bio-extraction, la synthèse chimique et la fermentation microbienne, et la recherche sur le développement de souches génétiquement modifiées à haut rendement grâce à la technologie de l'ADN recombinant stimule son industrialisation. Cet ingrédient naturel, qui allie de puissantes propriétés antioxydantes à de multiples fonctions physiologiques, recèle un immense potentiel de développement pour l'industrie de la santé et le secteur aquacole.
Quels sont les avantages ?
Puissante fonction antioxydante
Mécanisme d'action : Il élimine directement les radicaux libres d'oxygène intracellulaires, améliore la capacité de régénération cellulaire et retarde le vieillissement.
Capacité antioxydante :
● Un antioxydant de quatrième génération, dont l'activité surpasse largement celle de la vitamine E (550 fois), du β-carotène (10 fois) et de l'extrait de pépins de raisin.
● L’astaxanthine extraite de l’Haematococcus pluvialis possède la plus forte activité antioxydante.
Applications :
● Protège la peau et les yeux, prévient le vieillissement cardiovasculaire, les dommages causés par les radiations et la maladie d'Alzheimer.
Prévention des dommages causés par les UV
Protection contre le phototagage :
● Élimine les radicaux libres induits par les UV, réduisant ainsi le photovieillissement cutané.
● Protège les membranes cellulaires et les membranes mitochondriales, réduisant ainsi le risque de cancer de la peau.
Prévention des maladies cardiovasculaires
Régule les lipides sanguins :
● Augmente significativement le taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) et diminue le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL).
● Données cliniques : les niveaux de HDL peuvent augmenter de 49,7 mg/dL à 66,5 mg/dL.
Protège les vaisseaux sanguins :
● Réduit l'oxydation des apolipoprotéines, prévenant ainsi l'artériosclérose, les maladies coronariennes et les lésions cérébrales ischémiques.
Renforce l'immunité
Immunomodulation :
● Favorise la production d'anticorps dans les cellules de la rate, améliorant ainsi la fonction des lymphocytes T.
● Stimule la production d'immunoglobulines, améliorant ainsi la résistance aux maladies.
Soulage la fatigue et favorise le métabolisme
Récupération après l'effort :
● Inhibe les dommages oxydatifs causés aux muscles par les radicaux libres.
● Améliore le métabolisme aérobie, accroît l'endurance musculaire et soulage les courbatures après l'effort.
L'astaxanthine, grâce à son exceptionnelle capacité antioxydante et à ses multiples fonctions physiologiques, présente un intérêt applicatif important dans les domaines de l'anti-âge, de la santé cardiovasculaire, de la nutrition sportive et de la régulation immunitaire.
Orientation de l'application
Industrie de l'alimentation animale (principal marché d'application)
Aquaculture :
● Utilisé comme colorant naturel pour donner au saumon, aux crevettes et aux crabes des couleurs éclatantes, rehaussant ainsi leur valeur esthétique.
● Renforce l'immunité, augmente les taux de survie et favorise une croissance et une reproduction saines.
● Améliore la saveur du poisson en participant à la synthèse des composés aromatiques.
Élevage de volailles :
● Intensifie la couleur du jaune d'œuf, améliorant ainsi la qualité des œufs.
● Améliore la santé des poules et augmente le taux de production d'œufs.
Cosmétiques (Ingrédient anti-âge de qualité supérieure)
Principaux avantages :
● Propriétés antioxydantes puissantes, neutralisant les radicaux libres induits par les UVA/UVB.
● Retarde le photovieillissement, réduit les rides et les taches brunes, et inhibe le dépôt de mélanine.
● Hydrate et répare, améliorant l'élasticité et la fermeté de la peau.
Produits d'application :
● Crèmes anti-âge, écrans solaires, baumes à lèvres et autres produits de soins de la peau haut de gamme.
Compléments alimentaires et de santé
Additif alimentaire :
● Un pigment rouge naturel, utilisé pour colorer les aliments à base de lipides et prolonger leur durée de conservation.
Bienfaits pour la santé :
● Renforce l'immunité, protège la rétine des dommages causés par la lumière.
● Anti-inflammatoire, régule les lipides sanguins (réduit l'oxydation du LDL).
Domaine pharmaceutique
Neuroprotecteur :
● Traverse la barrière hémato-encéphalique, traitant les lésions de reperfusion ischémique, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
● Répare les lésions de la moelle épinière, protège les cellules photoréceptrices de la rétine (breveté).
Développement de médicaments :
● Grâce à ses propriétés antioxydantes et immunomodulatrices, des recherches sont menées pour développer des médicaments contre les lésions tissulaires oxydatives.
