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Extrait de poivre naturel en poudre de pipérine
Qu'est-ce que la pipérine ?
La pipérine est un alcaloïde doté d'une importante activité anticonvulsivante, de formule chimique C17H19NO3. Elle est principalement extraite des fruits séchés du poivre noir (Piper nigrum L.). Cette substance se présente sous forme de cristaux monocliniques prismatiques incolores, est inodore et provoque une sensation de brûlure au goût. Sa solution aqueuse réagit de façon neutre avec le papier tournesol.
En termes de solubilité, la pipérine présente une sélectivité remarquable : elle est très soluble dans les solvants organiques tels que le chloroforme, l’éthanol et l’éther. Elle se dissout également bien dans le benzène et l’acide acétique, mais est presque insoluble dans l’eau et l’éther de pétrole.
Des études pharmacologiques indiquent que la pipérine possède des propriétés anticonvulsivantes à large spectre. Outre ses effets sur le système nerveux central, la pipérine présente également une forte activité insecticide, sa toxicité envers les mouches surpassant même celle des pyréthrines naturelles. Ces diverses activités biologiques font de la pipérine un composé naturel d'une grande valeur médicinale.
Quels sont les avantages ?
Effet antioxydant
Les expériences de piégeage des radicaux libres DPPH confirment que
● La capacité antioxydante est de 60,05 % de celle de la vitamine C
● Il présente une bonne stabilité en milieu acide
Effets sur le système nerveux central
Effets sédatifs et hypnotiques :
● Réduit l'activité spontanée chez les souris
● Prolonge la durée du sommeil induit par le pentobarbital sodique
● Augmente le sommeil profond chez les lapins
Mécanisme d'action :
● Augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau
Il possède également des effets anticonvulsivants et antidépresseurs.
Fonction immunomodulatrice
● Aucune toxicité significative n'a été observée après une administration continue pendant 5 jours.
● Augmentation normale du poids du foie
Régulation de la fonction des cellules du thymus :
● Inhibe la génération d'espèces réactives de l'oxygène (ROS)
● Augmente les niveaux de glutathion
● Réduit l'apoptose cellulaire
● Module le phénotype des lymphocytes
Effets anti-inflammatoires et pharmacologiques complets
● Effets anti-inflammatoires significatifs (dose orale de 50 mg/kg)
Caractéristiques d'absorption transdermique :
● Agit sur les tissus sous-cutanés
● Affecte la fonction neurovasculaire
Autres effets :
● Prévient l'athérosclérose
● Régule les lipides sanguins
● Anti-ulcéreux
● Hépatoprotecteur
● Ralentit la motilité intestinale
● Absence de toxicité gonadique
Effet de vasodilatation
Remarque : De nombreuses études confirment que la pipérine possède une activité pharmacologique à cibles multiples et à voies multiples.
Orientation de l'application
Utilisé comme additif au brandy pour lui donner un goût épicé, il sert également d'insecticide. De plus, il constitue le principal ingrédient anticonvulsivant de certaines préparations de la médecine traditionnelle chinoise contre l'épilepsie (avec le poivre blanc et le radis). Il est employé comme matière première épicée dans l'industrie alimentaire et possède des propriétés bactéricides.
